PLATERO - UTOPIC FOOD

PLATERO - UTOPIC FOOD  Campanar,  Valencia


Se convirtió el anterior Platero Food Studio en Platero Utopic Food, un restaurante para comer carne de la buena. Aquí el concepto de street food cobra protagonismo eso sí, alejándose, pese a que las hamburguesas sean las estrellas, del tradicional fast food.

En este novedoso espacio, se ofrece cocina a la brasa y ahumada, con largas cocciones a carbón. Circunstancia que aporta una personalidad especial y diferente a cada una de las propuestas que encontramos en carta.

Acondicionamiento de la cocina con un pase de platos grande con pantallas de calor para comunicar directamente la cocina con la sala. 

La particularidad del local, son los techos altos y la fachada acristalada, para ello se climatizó con un conducto visto y difusores lineales.